Em um mundo atravessado por guerras, crises e pela obsessão contemporânea com dietas, calorias e corpos cada vez mais magros, cozinhar pode ser também um gesto de resistência. Contra a pressa, contra a escassez de tempo e contra a ideia de que comer precisa ser apenas funcional, a produtora cultural Suzi Soares aposta na comida como território de memória, encontro e afeto.
Essa é a essência de “Palavras e Sabores – receitas afetivas de Suzi Soares”, primeiro livro da autora, que será lançado no dia 16 de abril, no Sesc Campo Limpo, em São Paulo. Publicado pelo selo Sarau do Binho, com realização via ProAC, o livro reúne 20 receitas, dez doces e dez salgadas, acompanhadas por histórias, lembranças e textos de pessoas que passaram pela cozinha de Suzi ao longo de décadas de encontros culturais.
Mais do que um livro de culinária, a obra é um retrato afetivo da vida cultural da zona sul de São Paulo. Conhecida por alimentar quem passa por sua casa, por reuniões de produção cultural ou pelos encontros do Sarau do Binho, Suzi construiu ao longo dos anos uma cozinha que funciona como espaço de acolhimento coletivo.
“É a realização de um sonho antigo, que muitos amigos me pediam”, conta Suzi. “Neste livro as pessoas vão encontrar receitas simples que podem fazer em casa para a família e, mais do que isso, vão encontrar afetos.”
As receitas reunidas no livro, como bolo de fubá cremoso, curau, carne de panela com mandioca, farofa de cebola ou brigadeirão, não pretendem ser sofisticadas ou inéditas. São pratos do cotidiano, daqueles que passam de mão em mão, de geração em geração, preparados com ingredientes simples e com um toque pessoal que transforma o trivial em memória.
Ao longo das páginas, cada receita é acompanhada por pequenos textos escritos por pessoas que experimentaram esses pratos em diferentes momentos da vida. Em vez de depoimentos, Suzi prefere chamá-los de “afetos”, registros de lembranças, encontros e histórias que nasceram ao redor da mesa.
O livro também revela como a cozinha de Suzi se entrelaça com a história cultural da periferia paulistana. Durante anos, muitos desses pratos circularam entre artistas, poetas e amigos ligados ao Sarau do Binho e a outros movimentos culturais da zona sul, onde comida, poesia e conversa sempre caminharam juntas.
No prefácio do livro, a pesquisadora Diana Sales aproxima culinária e literatura ao lembrar que nenhuma receita pode ser reproduzida exatamente da mesma maneira: o sabor também carrega o contexto, o momento e os afetos envolvidos em cada preparo.
A publicação conta ainda com projeto gráfico e diagramação de Silvana Martins, do Estúdio Aruêra, fotografias de João Claudio de Sena e ilustrações de Carolina Itzá, compondo um livro visualmente delicado que aposta em imagens naturais, distantes da estética artificial da gastronomia de vitrine.
Entre receitas, lembranças e histórias compartilhadas, “Palavras e Sabores” convida o leitor a algo cada vez mais raro: cozinhar para alguém e sentar à mesa sem pressa.
Porque, como mostra o livro, existem pratos que alimentam o corpo – e outros que alimentam também as memórias.
SERVIÇO
Lançamento do livro “Palavras e Sabores – receitas afetivas de Suzi Soares”
📍 Sesc Campo Limpo – São Paulo
📅 16 de abril
🕓 Horário: (confirmar)
🎟 Entrada gratuita
